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食材是比較脆弱的，很容易在運輸搬運過程中有一些損失，不過我們可以盡量降低損失，這就要多多在搬運過程中多多注意，下面跟合肥食材配送一起來看看具體注意事項：
裝卸搬運是指將不同形態的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動，使物品能適時、適量移至適當的位置或場所存放。
以往裝卸搬運是用人力較多的作業，近年來追求機械化、自動化、省力化，以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。
2、食材配送裝卸搬運注意事項
A.減少食材配送裝卸次數
要使裝卸次數盡量降低，要避免沒有物流效果的裝卸作業。
B.食材原料的種類
食材原料的種類由于含水量的不同，搬運也會出現不同的形式，造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材，設置不同的搬運方法。
C.包裝要適宜
包裝是物流中不可缺少的輔助作業手段。液體類包裝要采用廂式運輸。
D.縮短食材配送搬運作業的距離
物料在裝卸、搬運當中，要實現水平和垂直兩個方向的位移，選擇更短的路線完成這一活動。
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